CÁCH NẤU CÁC MÓN ĐẶC SẢN TRONG NHÀ HÀNG
(Bản quyền của Vua Bếp Châu Á Trần Thái Nhật Tôn)
GÀ HẤP MUỐI QUẢNG ĐÔNG
Thành phần:
- Gà làm sạch (1,2 – 1,4 kg)
- Gia vị: bột sâm sen, Knorr gà/heo, dầu hào, kíp chấp, gừng sắt lát, muối hột
- Hạt sen
- Nấm đùi gà
- Nấm tuyết
- Hành tím lột vỏ (để nguyên củ)
- Tiêu xanh (để nguyên chùm)
- Tỏi hột, lột vỏ (để nguyên củ)
- Hành paro
- Húng lũi
- Tía tô
- Ớt hiểm xanh
- Giấy bạc
Cách làm:
- Gà làm sạch để nguyên bọng, nhét tỏi, hành tím luộc vào luộc chín
- Sau đó chặt bỏ vào thố cho gia vị lên mặt, cuộn giấy bạc cho vào nồi hấp, muối hột để ở dưới
- Kinh giới, húng lũi, tía tô, đầu hành cho vào thố lót gà, chặt gà để lên trên giấy bạc
- Gia vị ướp gà: nấm tuyết sắt nhuyễn, tiêu sọ, dầu ăn nóng, tiêu xanh, đầu hành, ớt hiểm xanh, bột ngọt, hạt sen, dầu hào, nước sốt gà, đường
Tags: Cung cap rau sach, bán rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: https://www.facebook.com/giaorauonline |
Điện thoại: 0868614214
