CÁCH NẤU CÁC MÓN ĐẶC SẢN TRONG NHÀ HÀNG
(Bản quyền của Vua Bếp Việt Nam)
GÀ QUAY XÔI HOÀNG CUNG
Thành Phần:
- ¼ con gà
- 1kg nếp
- Nước cốt dừa
- Lá dứa
- Ống phẩm màu xanh lá cây
- Đường
- Muối
- Lá chuối
- Đậu xanh bỏ vỏ
- Hành tím
- Tỏi lột vỏ
- Lá chanh
- Dừa xiêm
- Nước tương
- Hắc xì dầu
- Dầu hào
- Bột mì, bột chiên giòn
Cách Làm:
- Gà làm sạch không mổ bụng. Sau đó ướp gà (hành tím, tỏi, ngò rí, ngũ vị hương, bột ngọt, dầu hào, nước tương, Knorr gà..) đem đi hấp, chiên vàng
- Làm nước xối gà khi đã chiên: nước dừa xiêm, đường, gừng, hắc xì dầu, nước tương
- Nấu xôi: cho ít là dứa xay lấy nước, thêm ống phẩm màu xanh, nếp vo kĩ rồi cho vào nồi hấp, cho nước lá dứa và phẩm màu xanh vào, thêm ít muối. Sau đó hấp xôi chín tới, cho ra mâm lớn, thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa, 1,5 muỗng cà phê đường, sau đó trộn đều chờ xôi nguội. Cho xôi vào lá chuối, cuốn lại
Trình bày và sử dụng:
Gà chặt xếp ra dĩa dài, xôi cắt ra xếp xung quanh. Chấm muối tiêu chanh
Tags: Cung cap rau sach, bán rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: https://www.facebook.com/GIAORAUONLINE |
Điện thoại: 0868614214
