BƯỞI DA XANH

Bưởi da xanh là giống bưởi nổi tiếng của miền Nam Việt Nam, đặc biệt được trồng nhiều ở Bến Tre, Tiền Giang. Quả có vỏ mỏng màu xanh sáng, tép bưởi hồng nhạt hoặc đỏ, mọng nước, vị ngọt thanh, ít hạt. Không chỉ là loại trái cây được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày, bưởi da xanh còn là sản vật quý, thường xuất hiện trong lễ tết và giỏ quà biếu sang trọng.

Theo Đông y Bưởi da xanh có vị ngọt hơi chua, tính mát, vào kinh phế và vị. Có tác dụng thanh nhiệt, hóa đàm, giải khát, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, nhuận gan và làm đẹp da. Vỏ bưởi (phần cùi trắng và tinh dầu trong vỏ) còn được dùng để chữa ho, trừ đờm, giảm đầy bụng, đồng thời nấu nước gội đầu giúp tóc chắc khỏe.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g tép bưởi

-         Năng lượng: 42 kcal

-         Nước: 88 g

-         Carbohydrate: 10 g

-         Chất xơ: 1,6 g

-         Vitamin C: 61 mg

-         Vitamin A, B1, B2, B6, acid folic

-         Khoáng chất: kali, canxi, magie, sắt, kẽm, photpho

-         Các hợp chất chống oxy hóa: lycopene, flavonoid, naringin

Công dụng của bưởi da xanh

-         Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa cảm cúm.

-         Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và cải thiện tiêu hóa.

-         Giảm cân, đẹp da: Ít calo, nhiều nước, hỗ trợ giảm mỡ thừa, đồng thời vitamin C và flavonoid giúp da sáng mịn, ngăn lão hóa.

-         Tốt cho tim mạch: Kali và chất chống oxy hóa giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL).

-         Hỗ trợ gan và giải độc: Tính mát giúp thanh lọc cơ thể, bảo vệ gan, giảm nóng trong.

-         Phòng ngừa thiếu máu: Bưởi chứa folate và sắt, cần thiết cho quá trình tạo máu.

Lưu ý khi sử dụng

-         Người đang dùng thuốc hạ mỡ máu nhóm statin hoặc một số thuốc tim mạch nên tránh ăn bưởi vì có thể gây tương tác thuốc.

-         Người bị đau dạ dày không nên ăn khi đói.

-         Nên ăn lượng vừa phải để tránh rối loạn tiêu hóa.

Cách chọn và bảo quản

-         Chọn quả tròn đều, vỏ xanh hơi ánh vàng, cầm chắc tay, nặng ký.

-         Tép bưởi ngon có màu hồng tươi, mọng nước, vị ngọt thanh.

-         Bảo quản nơi thoáng mát có thể giữ bưởi tươi 2–3 tuần; đã tách múi nên để trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh.

Hạn mức khuyến nghị sử dụng

-         Người lớn: 1–2 múi/ngày.

-         Trẻ em: ½–1 múi/ngày.

-         Người ăn kiêng hoặc luyện tập thể thao có thể dùng nhiều hơn, nhưng không quá 300 g/ngày.

           Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng