Lá trâm ổi, còn được gọi là lá thơm ổi, ngũ sắc, hoa ổi – là loài cây bụi phổ biến tại các vùng quê Việt Nam. Không chỉ có hoa đẹp, lá trâm ổi còn được ứng dụng trong y học cổ truyền và hiện đại nhờ chứa nhiều hoạt chất sinh học quý. Khi được trồng và khai thác trong môi trường đạt tiêu chuẩn rau sạch, lá trâm ổi có tiềm năng trở thành loại rau – dược liệu tự nhiên an toàn, hiệu quả cho sức khỏe.
Thành phần hóa học của lá trâm ổi:
Theo nghiên cứu của Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam và một số công trình khoa học quốc tế, lá trâm ổi chứa nhiều hợp chất có lợi:
Tinh dầu (gồm linalool, cineol, caryophyllene) – có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm và làm dịu.
Flavonoid và tannin – chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do.
Axit hữu cơ tự nhiên – hỗ trợ hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể.
Alkaloid và triterpenoid – góp phần tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ kháng virus, nấm.
Vitamin A, C, E – nuôi dưỡng làn da, tăng đề kháng và chống lão hóa.
Tác dụng của lá trâm ổi đối với sức khỏe:
- Kháng khuẩn, kháng viêm tự nhiên: Lá trâm ổi từ lâu đã được sử dụng để rửa vết thương, vết côn trùng cắn nhờ tính kháng khuẩn mạnh, giúp sát trùng và giảm sưng viêm hiệu quả.
- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi: Hoạt chất tanin và axit hữu cơ giúp kích thích tiêu hóa, giảm rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu – đặc biệt phù hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu.
- Giúp thanh nhiệt, giải độc: Với đặc tính mát, lá trâm ổi có thể được dùng nấu nước uống giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể, hỗ trợ gan và bài tiết.
- Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa: Flavonoid và vitamin trong lá trâm ổi giúp trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường.
- Giúp giảm ho, long đờm nhẹ nhàng: Dân gian thường dùng lá trâm ổi hấp cách thủy với mật ong để trị ho khan, viêm họng nhẹ cho người lớn và trẻ em trên 6 tuổi.
Ứng dụng dân gian và hiện đại:
- Làm nước uống thảo dược: Lá trâm ổi rửa sạch, đun sôi với nước có thể dùng như nước thanh nhiệt, giải độc nhẹ, tương tự như các loại nước lá dân gian khác (như lá vối, lá chè xanh).
- Dùng trong nấu ăn – món ăn dược liệu: Lá non có thể dùng làm rau sống, hoặc thái nhỏ trộn gỏi, nấu canh với lượng vừa phải, mang đến hương vị thơm lạ và lợi ích sức khỏe.
- Ứng dụng trong mỹ phẩm và dược liệu: Tinh dầu chiết xuất từ lá trâm ổi được nghiên cứu để sử dụng trong sản phẩm dưỡng da, xà phòng kháng khuẩn và dầu gội thảo dược.
Lưu ý khi sử dụng lá trâm ổi:
- Sử dụng với liều lượng hợp lý: Do chứa alkaloid và một số hoạt chất mạnh, lá trâm ổi chỉ nên dùng với liều lượng nhỏ, không nên dùng thường xuyên liên tục trong thời gian dài mà không có hướng dẫn chuyên môn.
- Không dùng cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ dưới 6 tuổi: Vì có thể ảnh hưởng đến cơ thể nhạy cảm nếu không sử dụng đúng cách.
- Không ăn sống trực tiếp với số lượng lớn: Nên chế biến kỹ, nấu chín để loại bỏ một số độc tính nhẹ có thể tồn tại trong lá khi còn tươi sống.
Bảo quản và chế biến:
- Bảo quản: Lá trâm ổi nên rửa sạch, để ráo nước rồi bảo quản trong túi zip kín, đặt ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong 2 – 3 ngày.
- Chế biến: Lá non có thể nấu nước uống, hấp với mật ong hoặc thái nhỏ trộn gỏi. Lá già thường được dùng để nấu nước tắm, ngâm chân, hoặc chưng lấy tinh dầu.
Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: facebook.com/shop.rausachtrangia |
Điện thoại: 0868614214
