RAU SẠCH - BABY CARROT

Cà rốt baby, hay còn gọi là cà rốt tí hon, là giống cà rốt non được thu hoạch sớm khi củ vẫn còn nhỏ, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cô đặc. Với kích thước nhỏ gọn, màu cam tươi sáng và hương vị thanh mát, cà rốt baby không chỉ chinh phục người tiêu dùng bởi sự tiện lợi mà còn bởi giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe vượt trội.

Theo Đông y, Cà rốt baby có tính ấm, vị ngọt, quy kinh tỳ và phế tương tự cà rốt thường, nhưng nhờ thu hoạch non nên giàu dưỡng chất, dễ tiêu hóa và phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi. Ăn cà rốt baby thường xuyên giúp bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện thị lực, tăng cường sức đề kháng, đồng thời có tác dụng giải độc, thanh lọc nhẹ cho cơ thể.

Theo khoa học hiện đại, Cà rốt baby là nguồn cung cấp dồi dào:

·        Beta-carotene: Chuyển hóa thành vitamin A, giúp sáng mắt, làm đẹp da và tăng cường miễn dịch.

·        Vitamin C: Chống oxy hóa, giúp da khỏe mạnh và tăng sức đề kháng.

·        Vitamin K1: Hỗ trợ quá trình đông máu và bảo vệ xương khớp.

·        Chất xơ: Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, duy trì cân nặng hợp lý.

·        Kali: Điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.

·        Lutein và zeaxanthin: Bảo vệ mắt, phòng chống thoái hóa điểm vàng.

Cứ mỗi 100g cà rốt baby chỉ chứa khoảng 35–40 kcal, giàu nước, ít béo và không cholesterol, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng, eat clean hoặc thực đơn giảm cân.

Công dụng của cà rốt baby:

·        Tốt cho thị lực: Ngăn ngừa quáng gà, mỏi mắt, khô mắt.

·        Hỗ trợ gan và da: Thanh lọc cơ thể, giúp da sáng mịn, giảm mụn.

·        Bảo vệ tim mạch: Hàm lượng kali và chất chống oxy hóa cao giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp, xơ vữa động mạch.

·        Ngăn ngừa ung thư: Beta-carotene và các hợp chất thực vật có lợi giúp chống gốc tự do.

·        Hỗ trợ giảm cân: Giàu chất xơ, ít calo, giúp no lâu.

·        Tăng sức đề kháng: Vitamin C và các hợp chất chống viêm tự nhiên giúp cơ thể khỏe mạnh.

·        Tiện lợi cho chế biến: Có thể ăn sống, làm salad, luộc, hấp, xào nhẹ hoặc làm snack lành mạnh.

Lưu ý khi sử dụng cà rốt baby:

·        Không nên ăn quá nhiều sống mỗi ngày (không vượt quá 250–300g/ngày) để tránh vàng da do dư thừa carotene.

·        Trẻ em uống nước ép cà rốt baby nên dùng với lượng vừa phải.

·        Nên chế biến chín (hấp, luộc, xào nhanh) và kết hợp dầu mỡ để tăng khả năng hấp thu vitamin A.

·        Chọn cà rốt baby sạch, tươi, vỏ mịn, không dập úng, không hóa chất bảo quản để đảm bảo an toàn và giữ trọn dinh dưỡng.

Cà rốt baby – nhỏ nhắn nhưng giàu dinh dưỡng, vừa là loại rau củ tiện lợi, vừa là “vị thuốc quý” giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện. Với hương vị ngọt giòn, màu sắc bắt mắt và công dụng đa dạng, cà rốt baby xứng đáng là lựa chọn hàng đầu trong chế độ ăn uống hiện đại, đặc biệt cho trẻ nhỏ, người bận rộn và những ai theo đuổi lối sống lành mạnh.

Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng