RAU SẠCH - NẤM RƠM

Nấm rơm, nấm rạ hay còn gọi là nấm mũ rơm

Theo đông y:

Nấm rơm có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tiêu thực khử nhiệt, làm hạ cholesterol và kháng ung thư.

Thành phần hoá học:

Nấm tươi chứa 90% nước, 3,6% protid, 0,3% lipid, 3,2% glucid, 1,1% cellulose, 0,8% tro, 28mg% calcium, 80mg% phosphor, 1,2% sắt, còn có một lượng nhỏ các vitamin như B, C, A, PP. 100g nấm cung cấp cho cơ thể 31 calo.

Công dụng của nấm rơm:

Hỗ trợ trị bệnh ung thư

Kết quả nghiên cứu chứng minh, nấm có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, kích thích cơ thể sản sinh interferon, nhờ đó ức chế được quá trình sinh trưởng và lưu chuyển của virus.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Công dụng của nấm rơm trong việc tăng khả năng miễn dịch nhờ thành phần polysaccharide có trong nấm có khả năng hoạt hóa miễn dịch tế bào, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lympho T và lympho B, làm tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật.

Chống béo phì:

Theo nghiên cứu trong nấm rơm có chứa nhiều thành phần protein, chất béo, bột đường, hàm lượng chất xơ và nhiều vi lượng khác như canxi, sắt, phốt-pho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP…các axit amin cần thiết cho cơ thể.Với hàm lượng đó nấm rơm có công dụng giúp mang lại cảm giác no lâu, không thèm ăn, chống béo phì hiệu quả.

Hạ đường huyết và chống phóng xạ:

Cơ chế hạ đường huyết là kích thích tuyến tụy bài tiết insulin, ngoài ra công dụng của nấm rơm còn có khả năng chống phóng xạ nhờ thành phần vitamin C.

Chữa liệt dương, tăng cường sinh lý

Do nấm rơm có vị ngọt, tính hàn và có nhiều thành phần dưỡng chất quý có chức năng bổ gan thận, ích khí huyết, trị tỳ vị suy yếu, chữa di, hoạt tinh… trong đó công dụng của nấm rơm còn có khả năng chữa trị căn bệnh yếu sinh lý ở nam giới.

Tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị

Công dụng của nấm rơm rất hiệu quả trong việc hỗ trợ tiêu hóa, trị chứng bệnh chán ăn, viêm loét dạ dày tá tràng, rối loan tiêu hóa, sỏi mật.

Tốt cho tim mạch

Công dụng của nấm rơm cũng như các loại nấm khác rất hiệu quả trong việc điều tiết công năng tim mạch, giúp tăng lưu lượng máu động mạch vành, hạ thấp oxy tiêu thụ, cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim.

Bên cạnh đó nấm còn có tác dụng điều chỉnh rối loạn lipid máu, hạ cholesterol triglycerid và beta-lipoprotein trong huyết thanh, làm hạ huyết áp hiệu quả.

Chống lão hóa

Nấm rơm cũng giống như các loại nấm khác ó khả năng làm giảm chất mỡ trong cơ thể, từ đó có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ.

Một số món ăn từ nấm rơm trị bệnh

Công dụng của nấm rơm rất tốt cho sức khỏe người dùng, tuy nhiên để phát huy hết công dụng của nấm rơm, việc chế biến đúng cách cũng giúp mang lại hiệu quả cao trong điều trị bệnh.

Món ăn hỗ trợ điều trị ung thư: Nấm rơm tươi (100g), đậu phụ (50g), nấu thành canh ăn cùng cơm nóng. Nếu đang trong đợt xạ trị, bệnh nhân ung thư có thể tăng cường ăn món này, công dụng của nấm rơm với việc hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt.

Món ăn giúp chữa liệt dương, xuất tinh sớm cho nam giới: Nấm rơm (100g), tôm nõn (50g), rau dền (30g), gia vị vừa đủ. Nấu các nguyên liệu trên thành canh, ăn liên tục từ 10-15 ngày, bệnh sẽ được cải thiện đáng kể.

Món ăn tốt cho gan: Nấm rơm tươi (100g), 5 quả trứng cút. Xào cùng nhau ăn với cơm nóng. Ăn liên tiếp 15 ngày để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ

Món ăn chữa cơ thể suy nhược, giảm trí nhớ: Nấm rơm tươi 150g, trứng cút 20 quả, xào cùng nhau để ăn. Mỗi tuần ăn 2 lần, thực hiện đều trong 3 tháng để tăng cường sức khỏe, cải thiện trí nhớ, món ăn này rất tốt cho người bệnh mới ốm dậy, người già.

Món ăn tăng cường sức khỏe: Nấm rơm tươi (200g), đại táo (5 quả), nấu thành canh, ăn trong ngày. Mỗi tuần nên ăn 2-3 lần, thêm gừng khi ăn.

Tham khảo Viện Khoa học Nông Nghiệp Việt Nam

Tags: Giao rau sach, Giao rau tận nhà, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng