RAU SẠCH - RAU RỪNG GIA LAI

Rau rừng Gia Lai đa phần có vị ngọt, hơi đắng hoặc chát nhẹ, tính mát, không độc. Chúng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, điều hòa khí huyết, kích thích tiêu hóa và bồi bổ cơ thể. Một số loại rau rừng còn được dân gian dùng làm thuốc hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, cảm mạo hoặc mất ngủ.

Thành phần hóa học (tùy loại rau)

Trong 100g rau rừng trung bình chứa:

-         Nước: 85–90%

-         Protid: 2–3 g

-         Glucid: 4–5 g

-         Chất xơ: 2–3 g

-         Năng lượng: 25–30 kcal

-         Khoáng chất: canxi, sắt, photpho, kali, magie, kẽm

-         Vitamin: A, C, B1, B2, B6, acid folic

Công dụng của rau rừng Gia Lai

-         Thanh nhiệt, giải độc: Giúp làm mát gan, thải độc cơ thể, giảm nóng trong.

-         Hỗ trợ tiêu hóa: Nhiều chất xơ giúp ngăn táo bón, kích thích nhu động ruột.

-         Tăng sức đề kháng: Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa.

-         Bồi bổ cơ thể: Cung cấp khoáng chất và vitamin cần thiết, tốt cho người mới ốm dậy.

-         Hỗ trợ điều trị bệnh: Một số loại có tác dụng an thần, giảm đau nhức xương khớp, ổn định huyết áp.

Lưu ý khi sử dụng

-         Không nên ăn sống, cần nấu chín để loại bỏ nhựa hoặc độc tính tự nhiên (nếu có).

-         Nên chọn đúng loại rau rừng an toàn, tránh nhầm lẫn với cây dại có độc.

-         Người có cơ địa nhạy cảm nên thử lượng nhỏ trước khi dùng.

Cách chọn và bảo quản

-         Chọn rau non, lá xanh tươi, không bị dập nát.

-         Khi mua về nên rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng, sau đó chế biến ngay để giữ hương vị.

-         Rau rừng rất nhanh héo, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày.

Hạn mức khuyến nghị sử dụng

-         Người lớn: 200–250g rau rừng mỗi tuần.

-         Trẻ em: 100–150g, tùy loại rau phù hợp.

-         Người có bệnh nền: nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi dùng thường xuyên.

       Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng