CHUỐI GIÀ CHÍN

Chuối già chín là loại trái cây quen thuộc, phổ biến ở hầu hết các vùng miền Việt Nam. Quả chuối khi chín có màu vàng tươi, vỏ mỏng, ruột mềm, vị ngọt dịu xen lẫn hương thơm tự nhiên. Không chỉ là nguồn thực phẩm giàu năng lượng, chuối già còn được xem như một “kho dinh dưỡng” giúp duy trì sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Theo Đông y Chuối chín có vị ngọt, tính hàn, tác dụng nhuận tràng, thanh nhiệt, giải khát, hỗ trợ tiêu hóa và lợi tiểu. Ăn chuối thường xuyên giúp điều hòa khí huyết, bổ sung năng lượng nhanh chóng, giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g chuối chín

-         Nước: 74 g

-         Năng lượng: 90 kcal

-         Carbohydrate: 22–23 g (chủ yếu là đường tự nhiên)

-         Chất xơ: 2,6 g

-         Protein: 1,1 g

-         Chất béo: 0,3 g

-         Kali: 358 mg

-         Magie: 27 mg

-         Vitamin C: 8,7 mg

-         Vitamin B6: 0,4 mg

-         Folate, tryptophan và chất chống oxy hóa (dopamine, catechin)

Công dụng của chuối già chin

-         Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan hỗ trợ nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.

-         Cung cấp năng lượng nhanh: Đường tự nhiên (glucose, fructose, sucrose) giúp phục hồi thể lực sau vận động.

-         Ổn định huyết áp: Hàm lượng kali cao giúp cân bằng điện giải, giảm nguy cơ cao huyết áp.

-         Bảo vệ tim mạch: Giàu chất chống oxy hóa, hạn chế xơ vữa động mạch.

-         Cải thiện tâm trạng: Chuối chứa tryptophan – tiền chất serotonin, giúp giảm stress, cải thiện giấc ngủ.

-         Tốt cho xương và cơ: Kali và magie hỗ trợ hoạt động cơ bắp, phòng chuột rút.

Lưu ý khi sử dụng

-         Người tiểu đường nên ăn lượng vừa phải (1–2 quả/ngày) vì chuối chứa nhiều đường.

-         Không nên ăn khi bụng quá đói, có thể gây tăng acid dạ dày.

-         Người suy thận cần hạn chế do hàm lượng kali cao.

Hạn mức khuyến nghị sử dụng

-         Người lớn: 1–2 quả chuối chín/ngày.

-         Trẻ em: ½–1 quả tùy độ tuổi.

-         Người luyện tập thể thao: có thể dùng 2–3 quả/ngày để bổ sung năng lượng.

        Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng