DƯA HẤU

Dưa hấu là loại trái cây phổ biến, có mặt quanh năm nhưng được ưa chuộng nhất vào mùa hè bởi hương vị ngọt mát, nhiều nước và giàu dưỡng chất. Với phần ruột đỏ mọng nước, hạt đen hoặc hạt trắng, dưa hấu không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, sắc đẹp và tim mạch.

Theo Đông y Dưa hấu có vị ngọt, tính hàn, quy vào kinh tâm, vị và bàng quang. Tác dụng chính là thanh nhiệt, giải thử (giải nắng nóng), lợi tiểu, giải khát và làm mát cơ thể. Đây là loại quả đặc biệt hữu ích trong những ngày thời tiết oi bức, dễ bị mất nước.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g dưa hấu

-         Năng lượng: 30 kcal

-         Nước: 91 g

-         Carbohydrate: 7,6 g

-         Đường tự nhiên: 6,2 g

-         Chất xơ: 0,4 g

-         Protein: 0,6 g

-         Vitamin C: 8,1 mg

-         Vitamin A (beta-carotene): 570 µg

-         Vitamin B1, B5, B6

-         Khoáng chất: kali, magie, canxi, sắt

-         Lycopene: 4.5 mg (chất chống oxy hóa mạnh mẽ, cao hơn cả cà chua)

Công dụng của dưa hấu

-         Giải nhiệt, bù nước: Hàm lượng nước trên 90% giúp chống mất nước, giải khát hiệu quả.

-         Tốt cho tim mạch: Lycopene và kali giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

-         Hỗ trợ tiêu hóa: Nhờ có chất xơ và nước dồi dào, giúp giảm táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.

-         Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và A giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể.

-         Làm đẹp da: Chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ da tươi sáng.

-         Giảm cân: Ít calo, nhiều nước, thích hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng.

Lưu ý khi sử dụng

-         Không nên ăn quá nhiều vào buổi tối, dễ gây tiểu đêm.

-         Người tiểu đường chỉ nên ăn lượng nhỏ, do dưa hấu có chỉ số đường huyết cao (GI).

-         Tránh ăn dưa hấu khi để quá lâu ngoài nhiệt độ thường vì dễ nhiễm khuẩn.

-         Người bị lạnh bụng, tiêu chảy nên hạn chế.

Cách chọn và bảo quản

-         Nên chọn quả có vỏ xanh đậm, gõ nghe tiếng “bồm bộp” chắc tay, phần đáy có vết vàng tự nhiên (dấu hiệu quả chín cây).

-         Bảo quản dưa hấu nguyên quả ở nhiệt độ phòng từ 5–7 ngày. Sau khi cắt, cần bọc kín và để ngăn mát, dùng trong 1–2 ngày.

Hạn mức khuyến nghị sử dụng

-         Người lớn: 300–400g/ngày.

-         Trẻ em: 100–200g/ngày.

-         Người tập luyện thể thao có thể dùng nhiều hơn để bù nước và điện giải.

              Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng