Bạc hà, là loại cây thân thảo có mùi thơm đặc trưng, thường được trồng làm rau gia vị trong các bữa ăn Việt Nam. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị dễ chịu, bạc hà còn được biết đến như một loại thảo dược quý trong Đông y và y học hiện đại nhờ vào những công dụng tuyệt vời đối với hệ tiêu hóa, hô hấp và tinh thần.
Thành phần hóa học của bạc hà:
Theo nghiên cứu từ Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, bạc hà chứa nhiều hoạt chất sinh học quý giá như:
- Menthol: Hoạt chất tạo mùi thơm đặc trưng, có tác dụng giảm đau, sát khuẩn, làm mát.
- Flavonoid: Chống oxy hóa, giảm viêm, bảo vệ tế bào.
- Tanin, chất xơ và vitamin A, C, B2: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ niêm mạc và chống lão hóa.
- Khoáng chất (sắt, kali, magiê, canxi): Tốt cho xương, cơ bắp và hoạt động thần kinh.
Tác dụng của bạc hà đối với sức khỏe:
- Hỗ trợ tiêu hóa, chống đầy hơi: Bạc hà giúp thư giãn cơ trơn đường ruột, làm giảm triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn và hội chứng ruột kích thích.
- Giảm ho, kháng khuẩn đường hô hấp: Menthol trong bạc hà có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho, hỗ trợ long đờm và kháng khuẩn đường hô hấp trên.
- Chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm nhiễm: Flavonoid và vitamin C giúp ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng sức đề kháng.
- Làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng: Mùi hương bạc hà có tác dụng làm dịu tinh thần, giảm stress, giúp thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Chăm sóc da và kháng viêm ngoài da: Tinh dầu bạc hà có thể được dùng ngoài để làm mát da, giảm ngứa, hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, dị ứng nhẹ.
Ứng dụng dân gian và hiện đại:
- Gia vị trong ẩm thực: Bạc hà thường được dùng kèm các món bún, phở, gỏi, nem cuốn để tạo mùi thơm và vị the mát dễ chịu.
- Nguyên liệu trong y học cổ truyền: Bạc hà được dùng trong các bài thuốc trị cảm lạnh, nhức đầu, viêm họng, rối loạn tiêu hóa và mẩn ngứa ngoài da.
- Chiết xuất tinh dầu: Tinh dầu bạc hà được ứng dụng trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm, làm nước súc miệng, kem đánh răng, xịt họng, nước hoa và dầu massage.
- Trà thảo mộc: Lá bạc hà tươi hoặc khô được dùng pha trà giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu tinh thần.
Những lưu ý khi sử dụng bạc hà:
- Không nên dùng quá nhiều tinh dầu bạc hà nguyên chất: Sử dụng tinh dầu quá liều có thể gây kích ứng niêm mạc, nóng rát dạ dày hoặc dị ứng với người nhạy cảm.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên dùng thận trọng: Không nên dùng tinh dầu bạc hà đậm đặc vì có thể ảnh hưởng đến nội tiết và co bóp tử cung.
- Không dùng cho trẻ nhỏ dưới 2 tuổi: Menthol trong bạc hà có thể gây ức chế hô hấp ở trẻ sơ sinh nếu dùng quá liều hoặc bôi trực tiếp tinh dầu đậm đặc.
Bảo quản và chế biến:
- Bảo quản: Lá bạc hà tươi nên được rửa sạch, để ráo và bọc trong khăn giấy, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3–5 ngày. Có thể sấy khô lá bạc hà để làm trà hoặc chiết xuất tinh dầu.
- Chế biến: Bạc hà có thể dùng tươi, cắt nhỏ rắc lên món ăn hoặc pha trà. Ngoài ra, có thể ngâm bạc hà với rượu, làm siro hoặc kết hợp với mật ong để làm nước uống thảo mộc.
Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: facebook.com/shop.rausachtrangia |
Điện thoại: 0868614214
