Cam vàng – “Vị thuốc vàng” từ thiên nhiên, ngọt lành cho sức khỏe, Cam được gọi là quất, trần bì (vỏ cam khô), là loại trái cây phổ biến không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, dễ dùng mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng và dược tính phong phú. Cam vàng với lớp vỏ mỏng, màu vàng rực rỡ, múi mọng nước, vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ đặc trưng được xem là loại trái cây “quốc dân” trong các gia đình Việt Nam.
Theo Đông y, Cam vàng tính mát, vị chua ngọt, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, sinh tân dịch, tiêu đờm, trừ ho, sát khuẩn, lợi tiêu hóa. Cam được sử dụng để hỗ trợ chữa các chứng bệnh như cảm sốt, khô miệng, ho có đờm, rối loạn tiêu hóa, chán ăn, ợ nóng, táo bón, mụn nhọt do nhiệt.
Vỏ cam (trần bì) phơi khô là vị thuốc quý, có tác dụng kiện tỳ, lý khí, tiêu thực, chống đầy hơi, được dùng trong nhiều bài thuốc cổ phương để chữa ho, đau bụng, khó tiêu.
Thành phần hóa học của cam vàng
- Nước: khoảng 86-88%, giúp giải khát tự nhiên.
- Đường: 8-12% (chủ yếu là glucose và fructose) tạo vị ngọt tự nhiên, không gây tăng đột ngột lượng đường huyết.
- Vitamin C: dao động từ 30–50mg/100g – là nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng sức đề kháng và làm đẹp da.
- Các vitamin khác như A, B1, B2, B6, E, acid folic.
- Khoáng chất: kali, canxi, magie, photpho, sắt, kẽm.
- Các chất chống oxy hoá như flavonoid (hesperidin, naringenin), carotenoid, pectin (chất xơ hoà tan).
Công dụng của cam vàng:
- Tăng sức đề kháng, ngừa cảm cúm: Nhờ lượng vitamin C cao, cam vàng giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống cảm lạnh và các bệnh nhiễm khuẩn thông thường.
- Hỗ trợ tiêu hoá, làm sạch ruột: Chất xơ hòa tan trong cam thúc đẩy hoạt động ruột, ngừa táo bón, hỗ trợ giảm cholesterol máu.
- Giảm nguy cơ tim mạch: Flavonoid trong cam giúp tăng cường độ bền thành mạch, giảm huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Làm đẹp da, chống lão hóa: Carotenoid và vitamin C kích thích sản sinh collagen, giúp da sáng mịn, làm mờ thâm nám và giảm nếp nhăn.
- Ngừa ung thư: Các chất chống oxy hoá trong cam (như hesperidin, beta-carotene) đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, nhất là ung thư phổi, vòm họng và dạ dày.
- Thanh lọc cơ thể, giải độc gan: Cam vàng chứa nhiều nước và enzyme giúp thúc đẩy chức năng gan, loại bỏ độc tố, làm sạch máu.
- Giảm mệt mỏi, căng thẳng: Tinh dầu vỏ cam có khả năng làm dịu thần kinh, tạo cảm giác thư thái, giảm stress.
Một số lưu ý khi sử dụng cam vàng
- Nên ăn cam tươi hoặc ép lấy nước uống trong vòng 30 phút sau khi cắt để giữ tối đa lượng vitamin C.
- Không nên ăn cam khi đang đói bụng vì acid tự nhiên trong cam có thể gây cồn cào, xót ruột.
- Không uống sữa ngay sau khi ăn cam để tránh kết tủa protein, gây khó tiêu.
- Người có tiền sử viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản nên ăn cam với lượng vừa phải.
- Cam bảo quản trong tủ lạnh nên dùng trong 3-5 ngày để tránh hao hụt dưỡng chất.
- Khi dùng cam làm thuốc, cần rửa sạch vỏ bằng nước muối để loại bỏ hóa chất bảo quản.
Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: facebook.com/shop.rausachtrangia |
Điện thoại: 0868614214
