RAU SẠCH - CHANH KHÔNG HẠT

Chanh không hạt là giống chanh được lai tạo để có ít hoặc không có hạt, vỏ mỏng, thơm và vị chua thanh. Đây là loại quả phổ biến trong ẩm thực và y học dân gian Việt Nam, dùng để pha nước giải khát, gia vị món ăn, làm mứt, bánh hay chế biến các món tráng miệng.

Theo Đông y Chanh không hạt có vị chua, tính mát, quy vào kinh phế và vị. Quả có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, sinh tân dịch, kháng khuẩn nhẹ và tăng cường sức đề kháng. Vỏ quả chứa tinh dầu, giúp giảm ho, đầy bụng, cải thiện ăn ngon.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g chanh không hạt

-         Năng lượng: 29 kcal

-         Nước: 88 g

-         Carbohydrate: 9 g

-         Chất xơ: 2,8 g

-         Protein: 0,7 g

-         Vitamin C: 53 mg

-         Vitamin A, B1, B2, B6, acid folic

-         Khoáng chất: kali, canxi, magie, photpho, sắt

-         Tinh dầu: limonene, citral, linalool

Công dụng của chanh không hạt

-         Tăng cường miễn dịch: Vitamin C giúp chống lại cảm cúm, nhiễm trùng.

-         Thanh nhiệt, giải khát: Nước chanh pha loãng làm mát cơ thể, giảm mệt mỏi.

-         Hỗ trợ tiêu hóa: Axit hữu cơ kích thích tiết dịch vị, giúp ăn ngon và tiêu hóa tốt.

-         Kháng khuẩn, chống viêm: Tinh dầu vỏ chanh có tác dụng sát khuẩn nhẹ.

-         Làm đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp da sáng, chống lão hóa.

-         Hỗ trợ tim mạch: Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Lưu ý khi sử dụng

-         Không uống nước chanh đặc hoặc khi bụng đói để tránh cồn ruột, hại dạ dày.

-         Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng nên hạn chế dùng nhiều.

-         Uống quá nhiều có thể gây mòn men răng; nên súc miệng sau khi dùng.

Cách chọn và bảo quản

-         Chọn quả vỏ vàng sáng, căng bóng, cầm chắc tay, có mùi thơm tự nhiên.

-         Tránh quả dập, thâm, hoặc quá xanh.

-         Bảo quản nơi thoáng mát 5–7 ngày hoặc trong ngăn mát tủ lạnh 2–3 tuần.

Hạn mức khuyến nghị sử dụng

-         Người lớn: 1–2 quả/ngày, pha nước hoặc dùng làm gia vị.

-         Trẻ em: ½–1 quả/ngày, pha loãng để tránh ảnh hưởng dạ dày.

  Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng