RAU SẠCH - CHANH VÀNG

Chanh vàng là loại quả thuộc họ cam quýt, phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước nhiệt đới. Quả nhỏ, vỏ vàng sáng, vị chua thanh, mùi thơm đặc trưng. Chanh vàng thường được dùng làm nước giải khát, gia vị trong nấu ăn, làm mứt, bánh, hoặc chế biến các món tráng miệng.

Theo Đông y Chanh vàng có vị chua, tính mát, vào kinh phế và vị. Tác dụng thanh nhiệt, giải khát, hóa đàm, lợi tiểu, giúp tiêu hóa tốt, sinh tân dịch, sát khuẩn nhẹ và tăng cường sức đề kháng.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g chanh vàng

-         Năng lượng: 29 kcal

-         Nước: 88 g

-         Carbohydrate: 9 g

-         Chất xơ: 2,8 g

-         Protein: 0,7 g

-         Vitamin C: 53 mg

-         Vitamin A, B1, B2, B6, acid folic

-         Khoáng chất: kali, canxi, magie, photpho, sắt

-         Tinh dầu: limonene, citral, linalool

Công dụng của chanh vàng

-         Tăng cường miễn dịch: Vitamin C giúp cơ thể chống cảm cúm, nhiễm trùng.

-         Thanh nhiệt, giải khát: Nước chanh pha loãng giúp làm mát cơ thể, giảm mệt mỏi.

-         Hỗ trợ tiêu hóa: Axit hữu cơ kích thích tiết dịch vị, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt.

-         Kháng khuẩn, chống viêm: Tinh dầu vỏ chanh có tác dụng sát khuẩn nhẹ.

-         Làm đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp sáng da, chống lão hóa.

-         Hỗ trợ tim mạch: Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Lưu ý khi sử dụng

-         Không nên uống nước chanh đặc hoặc khi bụng đói để tránh cồn ruột, hại dạ dày.

-         Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng cần hạn chế dùng nhiều.

-         Uống quá nhiều có thể gây mòn men răng; nên súc miệng sau khi uống.

Cách chọn và bảo quản

-         Chọn quả có vỏ vàng sáng, căng bóng, cầm chắc tay, có mùi thơm tự nhiên.

-         Tránh quả bị dập, thâm hoặc quá xanh.

-         Bảo quản nơi thoáng mát 5–7 ngày hoặc trong ngăn mát tủ lạnh 2–3 tuần.

Hạn mức khuyến nghị sử dụng

-         Người lớn: 1–2 quả/ngày, dùng pha nước hoặc làm gia vị.

-         Trẻ em: ½–1 quả/ngày, nên pha loãng để tránh chua gây hại dạ dày.

 Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam. 

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng