Đu đủ chín – loại trái cây “vàng” Cho sức khỏe người việt - đu đủ (tên gọi khác: phan qua, thạch qua tử, mộc qua) là một vị thuốc quý với nhiều công dụng cho sức khỏe. Quả đu đủ chín tính hàn, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng, tiêu độc, kiện tỳ, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Bên cạnh đó, đu đủ còn được ví như một “kho báu dinh dưỡng” với thành phần phong phú, phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Theo Đông y, đu đủ chín có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện làn da. Quả được dùng để chữa các chứng táo bón, tiêu hóa kém, chán ăn, nhiệt miệng, mụn nhọt và suy nhược cơ thể. Lá đu đủ được dùng trong dân gian để nấu nước uống, giúp hạ sốt, hỗ trợ điều trị sốt xuất huyết, thanh lọc cơ thể và diệt ký sinh trùng đường ruột. Hạt đu đủ có vị hơi đắng, tính ấm, giúp tẩy giun, tiêu viêm, kháng khuẩn và giảm đau. Tuy nhiên, cần dùng đúng liều lượng vì hạt có tính mạnh, không dùng cho phụ nữ có thai.
Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của đu đủ chín
Trong 100g đu đủ chín, chứa:
- Carbohydrate: ~10 - 12g (tự nhiên, dễ hấp thu, không gây tăng đường huyết đột ngột)
- Chất xơ: 1,7g – giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón
- Vitamin C: 60 - 70mg – tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa mạnh
- Vitamin A (dưới dạng beta-carotene): 950 µg – giúp sáng mắt, làm đẹp da, ngăn lão hóa
- Folate, Vitamin B9: hỗ trợ tế bào và tốt cho phụ nữ mang thai
- Khoáng chất: Kali, magie, canxi, đồng, sắt – duy trì hoạt động thần kinh, cơ bắp, và tim mạch
Đặc biệt, đu đủ còn chứa papain – một loại enzyme tiêu hóa tự nhiên giúp phân giải protein, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Lợi ích sức khỏe nổi bật của đu đủ chin
- Tăng cường thị lực: Hàm lượng beta-carotene cao giúp bảo vệ mắt, phòng chống thoái hóa điểm vàng.
- Chống oxy hóa, làm đẹp da: Vitamin C và các enzyme sinh học trong đu đủ giúp làn da mịn màng, hỗ trợ tái tạo collagen, làm chậm quá trình lão hóa.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Papain thúc đẩy phân giải protein, giảm đầy hơi, khó tiêu, phù hợp cho người có hệ tiêu hóa yếu.
- Tăng cường miễn dịch: Nhờ lượng vitamin C dồi dào, đu đủ giúp phòng chống cảm lạnh, viêm nhiễm và nâng cao sức đề kháng tự nhiên.
- Phòng ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa như lycopene, beta-carotene, flavonoid trong đu đủ được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
- Hỗ trợ kiểm soát huyết áp: Nhờ giàu kali và ít natri, đu đủ giúp điều hòa huyết áp, tốt cho người bị cao huyết áp.
- Chăm sóc tim mạch: Các chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa trong đu đủ giúp giảm cholesterol xấu (LDL), phòng ngừa xơ vữa động mạch.
- Thân thiện với người ăn kiêng: Đu đủ chín ít calo, không chất béo, phù hợp cho người cần kiểm soát cân nặng hoặc tiểu đường.
Những lưu ý khi sử dụng đu đủ chín
- Không ăn quá nhiều đu đủ trong một lần vì có thể gây vàng da tạm thời (do thừa beta-carotene).
- Không dùng hạt đu đủ tươi cho phụ nữ đang mang thai vì chứa chất papain liều cao có thể gây co bóp tử cung.
- Nên chọn đu đủ vừa chín tới, vỏ căng bóng, không dập nát để đảm bảo chất lượng và hương vị.
- Bảo quản nơi thoáng mát, nên dùng trong vòng 3 - 5 ngày sau khi chín để giữ trọn vẹn dinh dưỡng
Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: facebook.com/shop.rausachtrangia |
Điện thoại: 0868614214
