RAU SẠCH - DƯA HẤU KHÔNG HẠT

Dưa hấu không hạt – món quà ngọt ngào từ thiên nhiên, là giống trái cây được lai tạo hiện đại, không những giữ được vị ngon truyền thống mà còn thuận tiện hơn khi sử dụng nhờ loại bỏ hạt.

Theo Đông y, dưa hấu còn được gọi là tây qua, hàn qua, tây qua tử, có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, tiêu độc. Quả dưa hấu có thể dùng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan, hạ huyết áp. Phần vỏ dưa hấu (bạch qua y) cũng được dùng trong y học cổ truyền để chữa nhiệt miệng, viêm họng, phù nề, tiểu ít, tiểu buốt. Ngoài ra, hạt dưa hấu, dù không còn phổ biến trong giống không hạt, nhưng cũng là vị thuốc giúp bổ thận, nhuận phế, lợi sữa.

Thành phần hóa học của dưa hấu không hạt:

- Trong 100g thịt quả dưa hấu chín có chứa khoảng 92% nước, 6-7% đường tự nhiên (glucose, fructose, sucrose), cùng các vitamin như A, B6, C và các khoáng chất như kali, magie, sắt.

- Ngoài ra, dưa hấu không hạt còn chứa lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư và lão hóa.

- Một số enzym và acid amin như citrulline cũng được tìm thấy trong thịt quả, có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu, làm dịu cơ bắp và cải thiện chức năng tim mạch.

Tác dụng của dưa hấu không hạt:

- Thanh nhiệt, giải khát: Với hàm lượng nước cao và tính mát, dưa hấu là loại quả lý tưởng giúp làm dịu cơ thể trong mùa nóng, bổ sung nước và điện giải tự nhiên.

- Bổ sung vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, hỗ trợ hấp thu sắt và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhờ chứa lycopene và citrulline, dưa hấu không hạt có thể giúp giảm huyết áp, hỗ trợ mạch máu hoạt động ổn định và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

- Tốt cho thị lực: Hàm lượng beta-carotene và vitamin A trong dưa hấu giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe, phòng ngừa các bệnh thoái hóa điểm vàng.

- Hỗ trợ tiêu hóa: Nhờ chứa chất xơ và nước dồi dào, dưa hấu giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.

- Làm đẹp da: Vitamin A, C cùng lượng nước cao trong dưa hấu giúp cấp ẩm cho làn da, hỗ trợ sản sinh collagen, chống lại lão hóa sớm.

- Hỗ trợ giảm cân: Dưa hấu có lượng calo thấp, không chứa chất béo và cung cấp năng lượng tự nhiên, là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng.

Những lưu ý khi ăn dưa hấu không hạt:

- Không nên ăn quá nhiều: Mặc dù có lợi nhưng ăn dưa hấu quá nhiều dễ gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa, đặc biệt với người tỳ vị hư hàn.

- Không dùng khi đói: Tính hàn trong dưa có thể làm tổn thương dạ dày nếu dùng khi bụng rỗng.

- Người bệnh tiểu đường cần lưu ý: Dưa hấu tuy có chỉ số đường huyết cao nhưng tải lượng đường thấp, nên dùng với lượng vừa phải và theo dõi lượng đường trong máu.

- Không nên ăn dưa hấu để qua đêm: Vì dễ bị nhiễm khuẩn, mất chất dinh dưỡng và gây hại cho hệ tiêu hóa.

- Phụ nữ mang thai nên ăn với lượng hợp lý: Dưa hấu mát, giúp giảm phù nề nhưng nếu ăn lạnh hoặc quá nhiều có thể gây lạnh bụng, ảnh hưởng đến thai nhi.

Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng