RAU SẠCH - KHOAI LANG NHẬT

Khoai lang Nhật, với đặc điểm vỏ tím ruột vàng hoặc cam, có vị ngọt bùi, dẻo mềm, từ lâu đã trở thành loại thực phẩm được ưa chuộng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Không chỉ là món ăn ngon miệng, khoai lang Nhật còn được mệnh danh là “nữ hoàng khoai ngọt” nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú và lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Theo Đông y, Khoai lang Nhật có vị ngọt, tính bình, quy kinh tỳ và thận. Tác dụng chính là bổ trung ích khí, kiện tỳ vị, nhuận tràng, lợi thủy và giải độc. Thường dùng trong các trường hợp ăn uống kém, táo bón, cơ thể mệt mỏi, suy nhược. Ngoài ra, còn giúp dưỡng nhan, làm đẹp da và kéo dài tuổi thọ.

Theo khoa học hiện đại:

-         Giàu beta-carotene (tiền vitamin A): tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch.

-         Chứa vitamin C và E: chống oxy hóa, làm đẹp da, tăng cường đề kháng.

-         Dồi dào chất xơ: hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giúp no lâu.

-         Giàu kali: điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch.

-         Có mangan và magie: hỗ trợ chuyển hóa, tốt cho xương khớp.

-         Hàm lượng polyphenol và anthocyanin trong khoai tím: giúp chống viêm, phòng ngừa ung thư.

-         Ít calo (khoảng 86 kcal/100g), không cholesterol, phù hợp chế độ ăn kiêng và giảm cân.

Công dụng của khoai lang Nhật:

-         Bổ sung năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa.

-         Giúp sáng mắt, đẹp da, chống lão hóa.

-         Tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm bệnh.

-         Hỗ trợ điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch.

-         Phòng ngừa ung thư nhờ chất chống oxy hóa tự nhiên.

-         Giúp giảm cân hiệu quả, duy trì vóc dáng cân đối.

Lưu ý khi sử dụng:

-         Không nên ăn quá nhiều cùng lúc vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu.

-         Người có bệnh dạ dày, tiêu hóa kém nên ăn vừa phải và nên ăn khoai nướng hoặc hấp thay vì ăn sống.

-         Nên kết hợp khoai lang với rau xanh, đạm để cân bằng dinh dưỡng.

-         Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc.

Khoai lang Nhật – với vị ngọt bùi tự nhiên, giàu dinh dưỡng và nhiều công dụng cho sức khỏe – xứng đáng có mặt trong thực đơn lành mạnh của mọi gia đình.

        Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng