RAU SẠCH - LÁ LỐT

Lá lốt, còn gọi là tất bát, lá nốt. Lá lốt là một loại rau gia vị truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ăn miền Bắc và miền Trung. Không chỉ tạo mùi thơm hấp dẫn khi chế biến món ăn, lá lốt còn là một dược liệu quý trong y học cổ truyền, với nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe.

Đặc điểm thực vật: Lá lốt là cây thân thảo sống lâu năm, thân bò, có rễ phụ ở các đốt. Lá hình tim, màu xanh đậm, mặt trên bóng, mặt dưới nhám, có mùi thơm đặc trưng. Cây thường mọc hoang hoặc được trồng ở nơi ẩm mát.

Theo y học cổ truyền: Lá lốt có vị cay nồng, tính ấm, quy vào kinh tỳ, vị, thận, có tác dụng tán hàn, ôn trung, chỉ thống (giảm đau), tiêu viêm, trừ phong thấp. Thường được dùng trong các bài thuốc chữa đau nhức xương khớp, cảm lạnh, đau bụng do lạnh, ra mồ hôi tay chân, viêm nhiễm.

Thành phần hóa học:

-         Tinh dầu (0,8–1%): chứa beta-caryophyllene, benzyl acetate, eugenol, có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giảm đau.

-         Ancaloid, flavonoid, tanin: giúp chống oxy hóa, bảo vệ gan và tăng cường miễn dịch.

-         Vitamin và khoáng chất: chứa một lượng nhỏ vitamin C, canxi, kali, sắt.

Công dụng của lá lốt:

-         Giảm đau nhức xương khớp: Lá lốt thường được dùng nấu nước uống hoặc xông rửa để giảm đau, viêm khớp, phong thấp, đặc biệt hiệu quả trong thời tiết lạnh.

-         Trị đau bụng do lạnh: Uống nước sắc từ lá lốt có thể giúp giảm đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy do nhiễm lạnh, hỗ trợ tiêu hóa.

-         Hỗ trợ điều trị mồ hôi tay chân: Nước ngâm tay chân bằng lá lốt giúp giảm tiết mồ hôi quá mức, cải thiện tình trạng tay chân lạnh hoặc ẩm ướt kéo dài.

-         Kháng khuẩn, tiêu viêm: Tinh dầu trong lá lốt có tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn mạnh, giúp điều trị mụn nhọt, viêm da nhẹ, viêm nướu, hôi miệng.

-         Giúp làm ấm cơ thể, tăng cường lưu thông máu: Lá lốt có tính ấm, giúp kích thích tuần hoàn máu, làm ấm tỳ vị, thích hợp dùng trong mùa lạnh.

Lưu ý khi sử dụng:

-         Không dùng quá nhiều lá lốt trong ngày vì có thể gây nóng cơ thể, khô miệng, táo bón.

-         Người có cơ địa nhiệt, hay bị nổi mụn nên dùng liều lượng vừa phải.

-         Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng lá lốt với mục đích chữa bệnh.

Cách chọn mua lá lốt sạch:

-         Lá tươi, xanh đậm, không dập nát, không có đốm nâu hoặc mốc trắng.

-         Ưu tiên mua ở nơi canh tác rau sạch, đạt chứng nhận VietGAP, hữu cơ hoặc có nguồn gốc rõ ràng.

-         Rửa sạch và ngâm nước muối loãng trước khi sử dụng.

Tham khảo Viện Khoa học Nông Nghiệp Việt Nam

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng