RAU SẠCH - ỔI RUỘT ĐỎ

Ổi ruột đỏ – trái cây vừa ngon vừa là vị thuốc dân gian quý giá – còn gọi là phan thạch lựu, thuộc nhóm trái cây có tính ấm, vị ngọt chát, có công dụng tiêu viêm, sát khuẩn, kiện tỳ, ích vị, cầm tiêu chảy, kháng khuẩn, giải độc. Đặc biệt, giống ổi ruột đỏ hiện nay đang được đánh giá cao không chỉ bởi hương vị thơm ngon, ngọt dịu, mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng và dược tính vượt trội.

Theo y học cổ truyền, ổi được sử dụng làm vị thuốc điều trị các bệnh như: tiêu chảy, cảm mạo, viêm họng, viêm loét miệng, cao huyết áp, tiểu đường. Lá ổi có thể nấu nước uống hoặc dùng ngoài da để rửa vết thương, giúp sát khuẩn và làm khô nhanh chóng. Vỏ thân và rễ ổi cũng được dùng để sắc thuốc nhờ đặc tính làm se, chống viêm. Không chỉ thế, ổi ruột đỏ là loại trái cây dân dã quen thuộc, dễ trồng, dễ chăm sóc, nhưng giá trị mang lại lại vô cùng lớn trong cả dinh dưỡng lẫn dược liệu.

Thành phần hóa học của ổi ruột đỏ

Ổi ruột đỏ có màu sắc tươi sáng nhờ chứa hàm lượng lycopene và beta-carotene cao – hai hợp chất chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, loại ổi này còn chứa:

- Vitamin C: Gấp 3 – 5 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch, làm sáng da, hỗ trợ hấp thụ sắt.

- Chất xơ hòa tan (pectin): Giúp điều hòa đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.

- Vitamin A, E, B9 (folate): Tốt cho mắt, da và sức khỏe phụ nữ mang thai.

- Các khoáng chất như kali, magie, đồng, mangan: Giúp ổn định huyết áp, giảm căng thẳng, tăng cường chuyển hóa

Công dụng nổi bật của ổi ruột đỏ:

- Tăng cường miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao trong ổi ruột đỏ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng chống cảm cúm, nhiễm trùng.

- Chống oxy hóa mạnh mẽ: Lycopene trong ổi ruột đỏ không những tạo nên màu đỏ đẹp mắt mà còn giúp trung hòa các gốc tự do – tác nhân gây ung thư và lão hóa.

- Bảo vệ tim mạch: Kali và chất xơ trong ổi hỗ trợ điều hòa huyết áp và giảm cholesterol xấu trong máu.

- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ dồi dào giúp nhuận tràng, phòng táo bón, đồng thời lá ổi còn có tác dụng cầm tiêu chảy hiệu quả.

- Giúp da sáng khỏe: Vitamin C cùng các chất chống oxy hóa trong ổi ruột đỏ giúp cơ thể tạo collagen, bảo vệ da khỏi tác nhân ô nhiễm, tia UV.

- Phòng ngừa tiểu đường: Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất lá ổi có thể làm giảm đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin.

Một số lưu ý khi sử dụng ổi ruột đỏ:

- Không nên ăn quá nhiều ổi một lúc, đặc biệt là khi bụng đói, vì có thể gây khó tiêu do hàm lượng tannin và chất xơ cao.

- Người bị dạ dày yếu nên hạn chế ăn cả hạt, vì hạt ổi có thể gây đầy bụng nếu nhai không kỹ.

- Để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, nên ăn cả vỏ ổi (sau khi đã rửa sạch kỹ), vì phần vỏ chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.

- Không nên ăn ổi cùng lúc với thực phẩm có tính lạnh hoặc nước đá, tránh gây rối loạn tiêu hóa.

Ổi ruột đỏ – không chỉ là món trái cây ngon miệng mà còn là "vị thuốc tự nhiên" bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.

Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.

Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng