Táo xanh Việt Nam – “Thảo dược thiên nhiên” trong đời sống hiện đại - còn được gọi là “táo thanh”, “thanh quả”, hay “thanh táo”. Không chỉ là một loại trái cây tươi mát và hấp dẫn, táo xanh Việt Nam còn là một nguồn dược liệu quý giá, góp phần hỗ trợ phòng và điều trị nhiều loại bệnh. Chính vì vậy, trong dân gian, có nơi đã ưu ái gọi táo xanh là “vàng xanh cho sức khỏe”.
Theo Đông y, táo xanh có tính mát, vị chua ngọt nhẹ, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm, hỗ trợ tiêu hóa và làm dịu căng thẳng thần kinh. Táo xanh còn được dùng trong các bài thuốc cổ truyền để chữa chứng mất ngủ, đau dạ dày, chán ăn, khô miệng, nóng trong người và huyết áp cao.
Thành phần hóa học của táo xanh:
Táo xanh chứa hàm lượng cao vitamin C, A, K, các nhóm vitamin B (đặc biệt là B6), cùng với các khoáng chất như kali, canxi, sắt, magie và kẽm. Ngoài ra, trong táo còn chứa polyphenol, flavonoid và pectin – những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có lợi cho sức khỏe toàn diện.
Tác dụng của táo xanh:
- Giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa: Táo xanh chứa lượng calo thấp, nhiều nước và chất xơ hòa tan (pectin), giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn, đồng thời kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và làm sạch hệ tiêu hóa.
- Cân bằng lượng đường huyết: Pectin trong táo giúp điều chỉnh quá trình hấp thụ đường, làm chậm sự gia tăng đường huyết sau bữa ăn, phù hợp với người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh.
- Giàu chất chống oxy hóa: Táo xanh chứa nhiều flavonoid và polyphenol – những chất có khả năng trung hòa gốc tự do, chống lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mãn tính, đặc biệt là ung thư.
- Tốt cho tim mạch: Kali trong táo xanh giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch và nguy cơ đột quỵ.
- Tăng cường miễn dịch: Lượng vitamin C dồi dào trong táo xanh giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh, nhất là trong mùa lạnh hoặc thời điểm giao mùa.
- Làm đẹp da và tóc: Táo xanh hỗ trợ làm sáng da, giảm mụn, duy trì độ ẩm nhờ khả năng thải độc và chống oxy hóa. Ngoài ra, vitamin A và C còn kích thích sản sinh collagen, giúp da săn chắc, tóc chắc khỏe và bóng mượt.
- Tốt cho xương: Hàm lượng canxi, magie và vitamin K trong táo xanh góp phần duy trì mật độ xương, hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương, nhất là ở người lớn tuổi và phụ nữ tiền mãn kinh.
- Giúp thư giãn tinh thần: Axit malic trong táo xanh giúp giảm mệt mỏi cơ bắp, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và cải thiện tinh thần, nhất là sau vận động hoặc thời gian làm việc căng thẳng.
Lưu ý khi sử dụng táo xanh:
- Không ăn khi bụng đói: Vị chua nhẹ và axit trong táo xanh có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày nếu ăn lúc đói, dễ dẫn đến cảm giác cồn cào hoặc đau thượng vị.
- Không ăn táo chưa rửa kỹ: Táo xanh nên được rửa sạch kỹ lưỡng, ngâm nước muối loãng trước khi ăn để loại bỏ hóa chất bảo quản hoặc vi khuẩn bám trên vỏ.
- Không ăn quá nhiều: Dù táo xanh tốt cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá nhiều (trên 2-3 quả mỗi ngày) có thể gây đầy hơi, khó tiêu do hàm lượng chất xơ cao.
- Phụ nữ mang thai và người có bệnh lý tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu dùng thường xuyên.
Bảo quản táo xanh:
- Táo xanh tươi nên được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể để ngăn mát tủ lạnh trong túi đục lỗ từ 5-7 ngày để giữ được độ giòn và hàm lượng dưỡng chất tốt nhất.
Tham khảo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam.
Tags: Cung cap rau sach, Cung cấp rau sạch, Cung cấp rau cho nhà hàng, Cung cấp rau cho khách sạn, Cung cấp rau cho Siêu thị, Cung cấp rau sạch ĐaLat, Cung cấp rau rừng, Cung cấp rau sỉ, Cung cấp rau sạch giá sỉ, Cung cấp rau giá sỉ tốt nhất, rau sach, rau an toan, Cung cấp rau cho chợ đầu mối, Cung cấp rau cho trung tâm hội nghị tiệc cưới, Cung cấp rau sạch tại văn phòng
|
Đừng ngần ngại hãy liên hệ vói chúng tôi 086 86 14 2 14 - Email: rausachtrangia@gmail.com - Face: facebook.com/shop.rausachtrangia |
Điện thoại: 0868614214
